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Salade de pâtes aux asperges

Salade de pâtes aux asperges
4.4 34 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 échalote (petite), pelée et coupée en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 30 g de jus de citron
  • 20 asperges vertes fraîches (ou surgelées, non décongelées)
  • 1500 g d'eau
  • 1 c. à soupe rase de sel
  • 400 g de pâtes sèches, type fusilli
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne
  • 2 brins de basilic frais
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1870 kJ / 445 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 56 g

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France

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