Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4 29 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

Le condiment coco

50 g de noix de coco râpée
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 gousse d'ail
½ c. à café de cumin en poudre
1 pincée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 c. à café d'huile de colza

Les boulettes de poisson

250 g de pommes de terre coupées en dés (2 cm)
1 gousse d'ail
2 oignons nouveaux type cébettes, émincés grossièrement
1 tige de citronnelle fraîche (petite), coupée en tronçons de 3 cm
500 g de filet de cabillaud coupé en cubes de 3 cm
4 c. à soupe d'huile d'olive
10 g de feuilles de coriandre fraîche (½ botte équeutée, env.)
4 c. à soupe de farine
du sel
du poivre moulu
1 citron vert non traité
8 - 10 feuilles de sucrine
1 piment frais (petit)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1343 kJ / 319 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Show all

Kabsa au saumon

35 min

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min

Gratin de christophine au vivaneau

1 h 10 min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Moules à la bretonne

55 min

Calamars farcis comme en Algarve

1 h 10 min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

50 min

Papillotes de saumon et tomates

35 min

Wraps concombre et saumon fumé

50 min

Vatapa aux crevettes

50 min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1 h 50 min

Show all