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Pane rustico

Pane rustico
4.5 20 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
35 fette
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Ingredients

  • 600 g di semi di frumento
  • 400 g acqua
  • 30 g di lievito di birra fresco
    3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 120 g di latticello (vedere varianti)
  • 150 g di farina manitoba + q.b.
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di malto in polvere (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 3 g
Calories 291 kJ / 70 kcal
Fat 0 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 14 g

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