Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protein 7.7 g

Calories 503 kJ / 120.2 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

35 min

Salade de potiron

10 min

Coleslaw quadricolore

20 min

Pâté de lapin

2 h 35 min

Pâté végétal

3 h 50 min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 min

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45 min

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35 min

Velouté de concombre glacé

10 min

Cake pesto-mozzarella

45 min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30 min

Show all