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Pain d'épeautre pur

Pain d'épeautre pur
5.0 16 ratings
Prep. 15 min
Total 11 h
12 tranches
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Ingredients

Prépâte avec ébouillantage
  • 120 g de farine de pur épeautre complète
  • 180 g d'eau chaude
Pâte à pain et finition
  • 300 g de farine blanche d'épeautre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ cube de levure boulangère fraîche émiettée
  • 200 g d'eau
  • un peu de farine blanche d'épeautre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 4.5 g
Calories 520.3 kJ / 123.3 kcal
Fat 0.8 g
Carbohydrates 23.1 g

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