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Risotto spinaci e piselli

Risotto spinaci e piselli
4.7 407 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 55 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 140 g di spinaci baby freschi
  • 55 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di burro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso Arborio
  • 60 g di vino bianco secco
  • 700 g di brodo vegetale
  • 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 150 g di pisellini surgelati finissimi (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 2029 kJ / 485 kcal
Fat 18 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 68 g

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