Risotto spinaci e piselli

Risotto spinaci e piselli

4.7 356 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

55 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
140 g di spinaci baby freschi
55 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di riso Arborio
60 g di vino bianco secco
700 g di brodo vegetale
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
150 g di pisellini surgelati finissimi (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 2029 kJ / 485 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 68 g

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