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Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
4.9 389 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de pommes de terre coupées en cubes
  • 2 c. à soupe de fond de poisson
  • 600 g d'eau
  • 300 g de crème liquide 35% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de saumon frais coupé en dés
  • 1 branche de thym frais
  • 3 branches d'aneth frais effeuillées
  • 100 g de saumon fumé coupé en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1508.5 mg
Protein 23.3 g
Calories 2130.3 kJ / 512.8 kcal
Fat 36 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 20 g
Carbohydrates 14.3 g

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