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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Boeuf bourguignon en cocción lenta
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de aceite de oliva70 g
-
de cebolla en trozos de 2-3 cm200 g
-
de zanahoria en rodajas de 5 mm100 g
-
diente de ajo2
-
de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm800 g
-
de beicon ahumado en tiras de 5 mm120 - 130 g
-
de champiñones frescos en cuartos250 g
-
de vino tinto250 g
-
de caldo de carne400 g
-
de sal1 cucharadita
-
cebollitas francesas pequeñas6
-
de tomate concentrado1 cucharada
-
hoja de laurel seca1
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
Nutrition per 1 ración
Calories
468 kcal /
1960 kJ
Protein
34.6 g
Fat
19.2 g
Carbohydrates
4.3 g
Fibre
10.5 g
Saturated Fat
1.9 g
Sodium
754.5 mg
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