Salade de riz au saumon et au pak-choï

Salade de riz au saumon et au pak-choï

3.8 8 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

2 portions

Ingredients

La sauce à l'aneth

50 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
20 g de lait demi-écrémé
3 brins d'aneth frais équeutés
1 c. à café de câpres au vinaigre
¼ c. à café de sel

Le riz et le saumon

½ de citron jaune non traité le zeste détaillé en bandes fines et le jus
1 gousse d'ail
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre 5 baies
2 ciboules coupées en morceaux (1 cm)
4 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de curcuma en poudre
80 g de riz complet
1200 g d'eau
250 g pak-choïs
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
aneth frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1088.5 mg

Protein 21 g

Calories 1635 kJ / 389.5 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En forme avec Thermomix® - En route vers le bien-être 53 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55 min

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Soupe froide de concombre au basilic

10 min

Salade de blé et légumes d'été

55 min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5 godz. 30 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45 min

Velouté de concombre glacé

10 min

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Taboulé

45 min

Show all