Gaspacho de melon

4.5 142 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

1 melon bien mûr, épépiné
1 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
100 g de courgette coupée en morceaux
80 g de poivron rouge épépiné et taillé en lanières
5 feuilles de menthe fraîche ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 450 kJ / 109 kcal

Fat 5 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

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