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Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon
3.7 65 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 parts
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de courgettes détaillées en cubes
  • 300 g d'aubergines détaillées en cubes
  • 300 g de tomates détaillées en cubes
  • 100 g de poivron rouge détaillé en cubes
  • 120 g de graine de couscous
  • 3 œufs
  • 2 brins d'estragon frais
  • 130 g de thon en boîte au naturel émietté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 137.8 mg
Protein 14.2 g
Calories 975.8 kJ / 232.8 kcal
Fat 10.2 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 21 g

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