Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 300 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
- 20 g di Parmigiano reggiano
- ½ spicchio di aglio
- 3 rametti di menta fresca le foglioline
- 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
- 200 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 - 50 g di pangrattato (vedere consigli)
- 1 uovo leggermente sbattuto
- olio di arachidi q.b. per friggere
- 120 g di pomodori ciliegino interi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 572 kcal / 2393 kJ
- Protein
- 18.7 g
- Fat
- 33.9 g
- Carbohydrates
- 42.6 g
- Fibre
- 11 g
- Saturated Fat
- 120.4 g
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