Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.5 28 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 3113 kJ / 744 kcal

Fat 54 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Stockbrot

1 h 30 min

Zwiebelkuchen

2 h 30 min

Mini-Zupf-Pizzen

1 h 45 min

Ajvar-Röllchen

2 h 20 min

Kräuter-Zupfbrot

2 h 20 min

Monkey-Bread-Auflauf für zwei

1 h 45 min

Ciabatta

3 h 45 min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 h

Pizza mit Bohnen und Schinken

2 h

Speck-Zwiebel-Stangen

1 h 20 min

BBQ-Zupfbrot

50 min

Yorkshire Pudding

1 h

Show all