Skip to main content Search
Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes
3.4 27 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    80 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    150 g
  • Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
    190 g
  • Ei
    1
  • Wasser
    510 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Rosenkohl geputzt, halbiert
    200 g
  • Brokkoliröschen
    200 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Mandeln, gehobelt
    20 g
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    3 Stängel
  • Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 3113 kJ / 744 kcal
Fat 54 g
Fibre 9.4 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Show all
Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

4.5(633)

1 h 30 min

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

4.7(80)

21 h 20 min

Dinkelzwieback

Dinkelzwieback

4.1(12)

6 h

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7(121)

15 h

Schwäbisches Genetztes

Schwäbisches Genetztes

4.4(264)

10 h

Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.5(47)

21 h

Knusperstangen

Knusperstangen

4.0(94)

1 h

Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

4.4(39)

17 h

Kürbis-Hackfleisch-Tarte

Kürbis-Hackfleisch-Tarte

4.1(403)

1 h 45 min

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

4.1(123)

2 h 20 min

Backmischung für Vollkornbrot

Backmischung für Vollkornbrot

4.2(77)

10 min

Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

4.0(74)

1 h 45 min

 Show all