Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rosenkohl-Brokkoli-Galettes
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten80 g
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Weizen-Vollkornmehl150 g
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Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken190 g
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Ei1
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Wasser510 g
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Salz1 ½ TL
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Rosenkohl geputzt, halbiert200 g
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Brokkoliröschen200 g
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Olivenöl20 g
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Mandeln, gehobelt20 g
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen3 Stängel
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Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
744 kcal /
3113 kJ
Protein
18 g
Fat
54 g
Carbohydrates
43 g
Fibre
9.4 g
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