Skip to main content Search
Cassoulet de haricots au pesto de noix

Cassoulet de haricots au pesto de noix
2.8 18 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le pesto de noix
  • 50 g de Pecorino Romano coupé en morceaux
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de feuilles de persil frais
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le cassoulet
  • 3 gousses d'ail coupées en deux
  • 200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
  • 120 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
  • 60 g de feuilles de céleri branche coupées en tronçons (2 cm)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 400 g de sauce tomate
  • 1 ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 604 mg
Protein 20 g
Calories 2638 kJ / 631 kcal
Fat 45 g
Fibre 17 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recipes
France
Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Lasagne chèvre et courgette

4.6(99)

1 h

Gratin de nachos

4.3(39)

1 h

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.6(22)

50 min

Croûtes aux champignons

4.9(36)

1 h 10 min

Bobun végétarien

4.5(24)

1 h 15 min

Petit flan au roquefort et brocoli

4.4(150)

40 min

Risotto au lait de coco

4.6(141)

30 min

Chaussons aux légumes

4.3(111)

40 min

Tarte rustique aux carottes rôties

No ratings

Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

4.3(3)

30 min

Patates douces rôties avec 3 dips

4.7(27)

45 min

Gratin de chouchous

4.8(32)

55 min

 Show all