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Focaccia al pesto

Focaccia al pesto
4.7 32 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 40 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 30 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 580 g acqua
  • 6 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 550 g di farina manitoba
  • 10 g di sale
  • 10 g di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 8720 mg
Protein 103.1 g
Calories 12585.5 kJ / 3006 kcal
Fat 115.3 g
Fibre 18.9 g
Saturated Fat 24.1 g
Carbohydrates 389.9 g

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