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Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana
4.5 161 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di cipolla
  • 80 g di burro a tocchetti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 900 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • 320 g di Fontina a dadini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 640.7 mg
Protein 26 g
Calories 3122.1 kJ / 745.7 kcal
Fat 41.9 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 25.9 g
Carbohydrates 63.9 g

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