Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

4.8 142 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

80 g de petit épeautre
600 g d'eau
200 g de pommes de terre détaillées en cubes
50 g d'huile d'olive
25 g de vinaigre
½ c. à café de moutarde
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 botte de radis équeutés et émincés en fines rondelles
1 pomme détaillée en cubes
½ oignon rose, détaillé en cubes
100 g de fromage frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
100 g de saumon fumé détaillé en lanières
20 - 30 g de mélange de jeunes pousses de salade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 781 mg

Protein 18.3 g

Calories 2051.3 kJ / 490.3 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - juin 10 Recipes
France

Best of - printemps vol. II 18 Recipes
France

You might also like...

Show all

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 h 35 min

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30 min

Flans vapeur aux épinards

40 min

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 min

Salade de rouget

1 h 30 min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1 h 5 min

Salade de légumineuses à la grecque

35 min

Confit de tomates cerise rôties au miel

45 min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45 min

Petits flans aux asperges

55 min

Show all