Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

4.8 160 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

80 g de petit épeautre
600 g d'eau
200 g de pommes de terre détaillées en cubes
50 g d'huile d'olive
25 g de vinaigre
½ c. à café de moutarde
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 botte de radis équeutés et émincés en fines rondelles
1 pomme détaillée en cubes
½ oignon rose, détaillé en cubes
100 g de fromage frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
100 g de saumon fumé détaillé en lanières
20 - 30 g de mélange de jeunes pousses de salade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 781 mg

Protein 18.3 g

Calories 2051.3 kJ / 490.3 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - juin 10 Recipes
France

Best of - printemps vol. II 18 Recipes
France

Pâques 12 Recipes
France

Salades gourmandes 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Gougères

45 min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 min

Terrine bressane

24 h

Gaspacho concombre et pomme

10 min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 min

Terrine de poisson

1 h

Croûte au comté

15 min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 h 15 min

Gougères

40 min

Salade piémontaise

50 min

Show all