Soufflé de potiron aux épices douces

Soufflé de potiron aux épices douces

3.4 49 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

60 g de gruyère coupé en morceaux
300 g de chair de potiron détaillée en cubes (1 cm)
150 g de lait demi-écrémé
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 œufs jaunes et blancs séparés
15 g de farine de blé
10 g de beurre doux pour le moule

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1104 kJ / 265 kcal

Fat 15.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lentilles (Chorba 3dess)

1 h 10 min

Omelette aux poivrons, à la feta et aux herbes

30 min

Caponata sicilienne

55 min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30 min

Wrap au houmous et légumes grillés

30 min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 min

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

55 min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1 h 20 min

Tarte fine à la courgette, à la ricotta et au basilic

45 min

Curry d'épinards à la feta

35 min

Crumble au reste de ratatouille

45 min

Salade de haricots cannellini

10 min

Show all