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Soufflé de potiron aux épices douces

Soufflé de potiron aux épices douces
3.4 49 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 60 g de gruyère coupé en morceaux
  • 300 g de chair de potiron détaillée en cubes (1 cm)
  • 150 g de lait demi-écrémé
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 5 œufs jaunes et blancs séparés
  • 15 g de farine de blé
  • 10 g de beurre doux pour le moule

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1104 kJ / 265 kcal
Fat 15.3 g
Carbohydrates 14.8 g

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Les soufflés 10 Recipes
France

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