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Salade de quinoa aux légumes croquants

Salade de quinoa aux légumes croquants
4.2 176 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon nouveau coupé en deux
  • 70 g de carotte coupée en morceaux
  • 140 g de courgette coupée en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de quinoa
  • 80 g de tomate coupée en dés
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 709 kJ / 171 kcal
Fat 11 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 15 g

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