Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

4.2 274 rating

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porzioni

Ingredients

1000 g di cipolle a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 511 mg

Protein 33.6 g

Calories 2492.4 kJ / 595.3 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pappardelle alla papalina

30 min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 min

Pipette primaverili

45 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1 h 30 min

Vermicelli saltati con verdure miste

40 min

Risotto con salampatata

35 min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 h 30 min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 h 40 min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1 h

Ravioli di barbabietola (vegan)

2 h

Risotto alle pere e gamberetti

50 min

Show all