Macédoine au saumon et mayonnaise légère

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7 39 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

La cuisson des légumes et du saumon

1000 g d'eau
2 c. à café de sel
150 g de petits pois frais
150 g de haricot vert frais extra-fins, coupés en morceaux
150 g de carotte détaillée en dés
150 g de navet détaillé en dés
400 g de saumon frais
20 g d'huile d'olive
2 - 3 brins d'aneth frais préalablement hachés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise légère

1 jaune d'œuf
10 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à soupe de moutarde
250 g de fromage blanc, 0% m.g.
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 428.3 mg

Protein 27 g

Calories 1218.8 kJ / 291.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pâté de Pâques

2 h

Salade de crispy potatoes

1 h 6 min

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

1 h 15 min

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45 min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

30 min

Fraîcheur céréalière

1 h

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1 h

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20 min

Pain perdu au jambon

25 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Salade César aux œufs et pommes de terre

40 min

Salade de petit épeautre aux légumes

1 h 15 min

Show all