Cheesecake concombre et citron

Name: Cheesecake concombre et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 100 g de biscuits apéritifs salés; 70 g de beurre demi-sel; 3 feuilles de gélatine alimentaire; 1 citron jaune non traité; 320 g de fromage frais; 1 botte de ciboulette fraîche; 1 pincée sel; 1 pincée de poivre moulu; 1 petit concombre; 1 c. à café bombée de fleur de sel

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Prep. 15 min

Total 3 h 20 min

4 parts

Ingredients

de biscuits apéritifs salés type crackers
100 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
3
citron jaune non traité
1
de fromage frais type Philadelphia
320 g
botte de ciboulette fraîche ciselée
1
sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
petit concombre
1
de fleur de sel
1 c. à café bombée