Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.21 g

Calories 1700 kJ / 407 kcal

Fat 36.84 g

Fibre 0.93 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 min

Mejillones al jengibre

25 min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50 min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1 godz. 40 min

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

30 min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 godz. 40 min

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1 godz. 10 min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 godz. 10 min

Ensalada de Arroz Salvaje

50 min

Berenjenas con romesco

1 godz.

Ensalada de quinoa con judías verdes

30 min

Ensalada tabulé de quinoa

25 min

Show all