Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco solo las hojas, limpias y secas
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.21 g

Calories 1700 kJ / 407 kcal

Fat 36.84 g

Fibre 0.93 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Castilla y León 24 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 15 Recipes
Mexico

Cocina Española - Vol. I 15 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tostadas de atún con piña y vinagreta de soya

15 min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Ensalada de arroz salvaje

35 h

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 min

Quiche de setas con guajillo

1 h 30 min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 h 10 min

Ensalada especiada de garbanzos

25 min

Nuggets de pollo

20 min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40 min

Patatas con mejillones

30 min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1 h

Show all