Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

4.6 140 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Mayonesa

150 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa de cebolla y ají amarillo

180 - 200 g de cebolla roja
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
40 g zumo de limón
7 - 8 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal

Puré de patatas

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
600 g de patatas harinosas chascadas
10 g de pasta de ají amarillo

Montaje

200 g de atún en aceite (escurrido)
2 aguacates (en láminas finas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 11.7 g

Calories 1738 kJ / 416 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Viaje a Perú 7 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Miniquiches de beicon y champiñones

30 min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 h

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Tomate confitado con queso provolone

50 min

Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones

1 h

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Bao buns de rabo de ternera

50 min

Frittata de espárragos y champiñones

40 min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10 min

Show all