Soupe aux choux et au tofu

Soupe aux choux et au tofu

3.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

Le tofu mariné

200 g de tofu ferme en dés (1-2 cm)
2 gousses gousse d'ail
20 g de sauce de soja
10 g d'huile d'olive

La soupe aux choux

150 g de carottes en morceaux
150 g de navets coupés en quatres

150 g de chou-rave, en morceaux
200 g de feuilles de chou vert en morceaux
120 g d'oignon blanc coupé en deux
20 g d'huile d'olive
1 poireau seulement la partie blanche, en fines rouelles (5 mm)
200 g de haricots verts, frais en morceaux
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre, moulu
250 g de haricots blancs, en boîte égouttés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délices asiatiques - végétariens 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Soupe miso aux légumes

40 min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1 h 15 min

Velouté de patates douces et de maïs

45 min

Velouté de champignons des bois

25 min

Soupe de navets

30 min

Korma de légumes aux noix de cajou

55 min

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))

No ratings

Soupe froide au kimchi avec ramen

No ratings

Ramen aux œufs

45 min

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

50 min

Thai Tom Yum

45 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Show all