Ramen aux œufs

4.1 19 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de carottes épluchées, en morceaux (2 cm)
20 g d'huile de sésame toastée
4 œufs
1000 g d'eau
100 g de pâte de miso
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
50 g de tahin (pâte de sésame)
25 g de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
300 - 400 g de nouilles ramen précuites
250 g de pak-choi en lamelles (1-2cm), tige ôtée
150 g de pousses d'épinard frais
1 c. à soupe de graines de sésame blanc

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2452 mg

Protein 25 g

Calories 2531 kJ / 605 kcal

Fat 23 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupes asiatiques 7 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Soupe d'orge des Grisons

55 min

Soupe de légumes

25 min

Velouté de légumes

35 min

Soupe kimchi au tofu

50 min

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

50 min

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

35 min

Soupe de légumes aux gnocchi

30 min

Low Meat Chili à l'épeautre

45 min

Ragoût de lentilles

1 h

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Soupe de nouilles au poulet

No ratings

Bouillabaisse

40 min

Show all