Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 ½ bouquet de persil plat frais effeuillé
- 100 g d'oignons coupés en deux
- 150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
- 200 g de poireaux en rondelles (2 cm)
- 150 g de céleri-rave en morceaux (3 cm)
- 30 g d'huile d'olive
- 80 g d’orge perlé
- 1100 g d'eau
-
1
c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté - 1 c. à café de sel et un peu plus pour l’assaisonnement
- 3 pincées de poivre noir, moulu
-
60
g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
or 60 g de substitut de crème allégée, 19% de matières grasses
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 268.9 kcal / 1124.9 kJ
- Protein
- 5.4 g
- Fat
- 14 g
- Carbohydrates
- 33.1 g
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