Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

4.9 2.0K ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 10 min

8 Portionen

Ingredients

Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
600 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
350 g
Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
2 EL
Hefe (0.5 Würfel)
20 g
Salz
2 ½ TL
Honig
1 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Röstzwiebeln
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g

Calories 1496 kJ / 357 kcal

Fat 4 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An die Pfännchen – Raclette-Spaß für alle! 16 Recipes
Germany

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Recipes
Germany

#zuHausemitThermomix 15 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Karotten-Walnuss-Brot

2 h

Schweizer Bauernbrot

7 h

Dinkel-Quark-Brötchen

45 min

Dinkel-Sonnenblumen-Brot

1 h 10 min

Dinkel-Körner-Brot

1 h 30 min

Brötchen

1 h 40 min

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

1 h 30 min

Joghurtkruste

3 h

Landbrot Backhausart

1 h 40 min

Weltmeisterbrot

5 h

Softe Frühstücksbrötchen

1 h 45 min

Einfaches Mischbrot

3 h 40 min

Show all