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Blinis con carpaccio di tonno

Blinis con carpaccio di tonno
4.8 19 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
15 pezzi
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Ingredients

Marinatura
  • 1 lime il succo e la scorza
  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di carpaccio di tonno affumicato, a fette piccole (circa 10 g cad.)
Blinis
  • 250 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g farina tipo 0
  • 1 uovo tuorlo e albume separati
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • burro q.b.
Terminare la preparazione
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • lime (optional) le zeste, a piacere
  • pepe rosa in grani (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.2 g
Calories 644 kJ / 154 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 8.9 g

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