Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

4.6 51 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
500 g d'eau
120 g de lait
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de graines de fenouil
300 g de fenouil coupé en morceaux
675 g de potimarron coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu
35 g de perles du Japon (tapioca)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 502 mg

Protein 3.3 g

Calories 556.5 kJ / 133 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe à l'oignon

50min

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Velouté de céleri au stilton

35min

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4h 10min

Soupe phô au poulet

5h 10min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Gratinée aux oignons

50min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Show all