Skip to main content Search
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
4.6 255 ratings
Prep. 20 min
Total 13 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La veille
  • 40 g de noisettes décortiquées
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g de céleri-rave (1/2 boule moyenne), coupé en cubes
  • 180 g de pommes pelées, épépinées et coupées en cubes
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • 550 g d'eau
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
Le jour même
  • 1 brin de persil frais, équeuté
  • 1 filet d'huile de noisette
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1304 kJ / 312 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

4.8(84)

2 h 30 min

Ramen complet au chashu

4.6(13)

15 h 15 min

Soupe de poulet à l'estragon

4.8(58)

25 min

Soupe de melon au basilic

4.5(60)

2 h 15 min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

4.0(119)

55 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(62)

15 min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

4.7(33)

10 min

Soupe aux nouilles chinoises

4.4(18)

45 min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

4.4(14)

2 h 30 min

Soupe aux légumes d'hiver

4.5(23)

40 min

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

4.5(39)

35 min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

4.0(5)

1 h 15 min

 Show all