Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

6 portions

Ingredients

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 657 kJ / 157 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté de carottes

30 min

Velouté de tomate

30 min

Soupe de tomate aux vermicelles

30 min

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30 min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 min

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

25 min

Crème de petits pois

40 min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1 h 10 min

Velouté de butternut et patate douce

35 min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 min

Soupe de légumes

40 min

Bouillon de légumes parfumé

45 min

Show all