Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

4.8 555 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

30 Scheiben

Ingredients

Dinkelkörner
350 g
Grünkern
130 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Sauerteig (75 g, z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Honig
10 g
Wasser
380 g
Salz
1 ½ TL
Sonnenblumenkerne
100 g
Schwarzkümmel-Samen
1 EL
Leinsamen
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 366 kJ / 104 kcal

Fat 3 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Magazin 5/2019 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2 Std. 30 Min

Tomatenbrot

2 Std.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 Std. 30 Min

Römische Pizza Bianco

6 Std. 30 Min

Fougasse mit Käse

2 Std. 35 Min

Zwiebelbrot mit Koriander

2 Std. 40 Min

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 Std. 50 Min

Walnuss-Chili-Baguettes

1 Std. 15 Min

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76 Std.

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Türkisches Fladenbrot

2 Std. 10 Min

Dinkel-Kräuter-Kringel

2 Std.

Show all