Skip to main content Search
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
4.7 10 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 125 g de cresson frais et quelques feuilles pour la finition
  • 150 g de crème liquide entière
  • du sel
  • 16 noix de saint-jacques fraîches, de belle taille
  • 2 citrons verts non traités
  • 1 filet d'huile d'olive
  • poivre moulu
  • fleur de sel
  • 4 c. à soupe d'œufs de poisson noirs fumés type hareng
    4 c. à soupe d'œufs de lump

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g
Calories 1260 kJ / 299 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(433)

40 Min

Baos au poulet et curry

4.6(90)

4 Std. 40 Min

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

4.0(139)

25 Min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

4.7(157)

35 Min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

4.5(10)

1 Std. 5 Min

Galettes de quinoa aux légumes râpés

4.0(82)

1 Std. 5 Min

Salade de riz, petits pois et radis

4.2(67)

35 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(337)

45 Min

Saucisse de morteau briochée

4.3(39)

5 Std. 25 Min

Salade de quinoa aux légumes croquants

4.2(196)

30 Min

Empanadas au thon, tomates et poivron

5.0(1)

3 Std. 15 Min

Briouates à la viande

4.6(48)

50 Min

 Show all