Soupe paysanne au lard

Soupe paysanne au lard

4.8 293 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

150 g de lardons fumés
1 oignon (100 g), coupé en quatre
1 cube de bouillon de volaille
20 g d'huile d'olive

20 g de graisse de canard
1 poireau coupé en rondelles
2 navets
2 carottes de petite taille
¼ de céleri-rave (220 g environ), coupé en dés
1 courgette de petite taille, coupée en lamelles
850 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 603 kJ / 145 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15 min

Soupe à l'oignon

50 min

Bisque de crevettes et croûtons

1 h

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25 min

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 h 10 min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 min

Velouté de pomme de terre aux grains de maïs

40 min

Bisque de gambas et fenouil

1 h 30 min

Soupe complète de légumes et merguez

40 min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 min

Nage de saint-jacques

1 h 20 min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30 min

Show all