Skip to main content Search
Spiedini di polpette alle zucchine

Spiedini di polpette alle zucchine
2.7 97 rating
Prep. 40 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 500 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 foglie di menta fresca lavate
  • 70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di mollica di pane
    80 g di pane bianco in cassetta
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.
  • 20 g di farina tipo 00
  • olio di semi di arachide q.b.
  • 120 g mozzarelle ciliegine ben scolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 457.5 mg
Protein 16.2 g
Calories 1143.3 kJ / 273 kcal
Fat 13 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Parmigiana di cavolfiori

4.6(166)

1 h

Sformato di patate e ricotta

4.2(51)

1 h 30 min

Burger di spinaci

4.1(312)

40 min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

4.6(118)

1 h 35 min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

4.6(12)

5 h 30 min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

4.5(36)

40 min

Riso spagnolo alle verdure

4.7(13)

30 min

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

4.1(36)

1 h

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

4.5(162)

2 h

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

4.4(104)

1 h 10 min

Broccoli con pesto di rucola e Feta

4.5(2)

30 min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

4.2(11)

1 h 25 min

 Show all