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Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa

Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa
5.0 14 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 unidades
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Ingredients

  • 400 g de carne de cordero en dados de 2 cm
  • 500 g de tomate en rodajas
  • 5 pellizcos de sal
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 2 cucharada de aceite
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 100 - 200 g de cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ½ cucharadita de cilantro fresco picado
  • 1 ½ cucharadita de menta fresca picada (solo las hojas)
  • 1 huevo
  • 4 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
  • 10 g de zumaque
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita rasa de comino molido
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
  • 1 - 2 cucharadita de salsa harissa al gusto de picante
  • 1 yogur griego
  • 6 pan de pita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidades

Sodium 845 mg
Protein 17.7 g
Calories 1158 kJ / 277 kcal
Fat 16.1 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 15.5 g

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