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Vellutata speziata di carote e zenzero

Vellutata speziata di carote e zenzero
3.7 141 rating
Prep. 5 min
Total 25 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero (1-2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 550 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 30 g di olio di cocco
  • semi di zucca per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2 g
Calories 565 kJ / 135 kcal
Fat 10 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 11 g

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