Carottes râpées à ma façon

Carottes râpées à ma façon

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Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

1 c. à café de graines de coriandre
30 g de gingembre frais pelé et coupé en lamelles
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de sel
30 g d'eau
40 g d'huile d'olive
1 pincée de poivre moulu
400 g de carottes pelées et coupées en rondelles
200 g de tofu fumé coupé en cubes (2 cm)
5 brins de ciboulette fraîche
3 brins de coriandre fraîche ciselés
2 c. à soupe de graines de courge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 617 kJ / 148 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 6 g

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France

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