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Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
Ingredients
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de azúcar100 g
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de agua20 g
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endibia1
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de beicon curado en lonchas (100 g para cada pechuga)200 g
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pechugas de pollo (abiertas en 1 filete muy fino)2
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de sal3 pellizcos
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de pimienta blanca molida2 pellizcos
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de queso de cabra (cortado en trozos pequeños)100 g
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de nueces peladas troceadas50 g
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de pasas sin semillas50 g
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de chalotas220 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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de zumo de naranja250 g
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de vino dulce250 g
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granos de pimienta negra6
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clavos4
Nutrition per 1 ración
Calories
488 kcal /
2040 kJ
Protein
27.39 g
Fat
29.46 g
Carbohydrates
28.06 g
Fibre
2.07 g