Skip to main content Search
Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
  • 4 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de vinagre
    20 g zumo de limón
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 300 g de cuscús
  • 300 g de agua fría
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida (optional)
  • 500 g caldo de pollo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 de clavos enteros
  • 80 g de almendras crudas sin piel
  • 150 g de ciruela pasa sin hueso
    150 g de dátiles sin hueso
  • 80 g de pasas de Corinto
  • 1 cucharada perejil fresco picado
    1 cucharada cilantro fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.94 g
Calories 2683 kJ / 642 kcal
Fat 40 g
Fibre 8.09 g
Carbohydrates 41.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

4.6(298)

1 h 20 min

Ragout de pollo

4.4(57)

45 min

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

4.3(168)

30 min

Chili de carne con muffins de maíz

4.8(106)

1 h

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4.4(47)

4 h 30 min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

4.2(91)

2 h 40 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

4.6(86)

45 min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(58)

1 h 40 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(39)

30 min

Albóndigas con salsa de champiñones

4.4(686)

30 min

Pollo asado de Navidad

4.5(8)

8 h

 Show all