Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6 160 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

150 g de aceite de oliva virgen extra
6 - 7 dientes de ajo
1000 - 1200 g lomo de cerdo en una pieza
12 - 14 ramitas de tomillo fresco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
1000 g de agua
500 g de patatas de guarnición con piel, lavadas
1500 - 2000 g de sal gorda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 388.5 mg

Protein 26.2 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 9.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas de pollo con almendras

40 min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Ensalada de pollo con aguacate

30 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 h

Albóndigas en salsa de nata

50 min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 h 35 min

Cocido madrileño

2 h 15 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 h

Carrilleras al pimentón con verduras

1 h 20 min

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20 min

Show all