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Salade aux légumes de printemps
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
Ingredients
-
2 - 3 brins de persil frais équeutés
-
2 - 3 brins de coriandre fraîche effeuillés
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g d'huile d'olive
-
40 g de jus de citron fraîchement pressé
-
500 g d'eau
-
150 g de fèves fraîches
-
250 g de chou-fleur détaillé en sommités
-
300 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons
-
300 g de petits pois frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
31.5 mg
Protein
6.5 g
Calories
639.5 kJ /
154 kcal
Fat
9.3 g
Fibre
6.2 g
Saturated Fat
1.2 g
Carbohydrates
7.7 g
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