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Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
4.5 405 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 solomillos de cerdo (aprox. 700 g)
Aliño
  • 6 ramitas perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vino blanco
Salsa
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 100 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.86 g
Calories 1524 kJ / 365 kcal
Fat 23.92 g
Fibre 0.04 g
Carbohydrates 0.47 g

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