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Pesto-Ähre

Pesto-Ähre
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Prep. 10 min
Total 40 min
12 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
    400 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • Wasser
    190 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Öl
    30 g
  • Salz
    1 TL
Pesto und Fertigstellung
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
    20 g Pinienkerne
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Tomatenmark
    15 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 875 kJ / 209 kcal
Fat 9 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 27 g

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