Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

4.5 220 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

6 porcji

Ingredients

Dressing tahini

2 ząbki czosnku
50 g pasty tahini
60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
60 g wody
20 g liści natki pietruszki, świeżych
20 g kolendry, świeżej tylko liście
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki soli

Sałatka z pieczonym bakłażanem

550 - 600 g bakłażanów pokrojonych wzdłuż w 1 cm plastry
2 łyżki przyprawy za'atar
2 łyżki oliwy z oliwek
800 g wody
120 g kaszy bulgur
100 g liści szpinaku, świeżych
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
50 g czarnych oliwek, bez pestek
50 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
ser feta pokruszony, ilość do dekoracji (ok. 80 g)
pestki granatu ilość do dekoracji (ok. 50 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 10.9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 14.2 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOW FAT 10 Recipes
Poland

SAŁATKI Z NISKIM INDEKSEM GLIKEMICZNYM 20 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym

4 h 30 min

Sałatka z indykiem i awokado

35 min

Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado

1 h 10 min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 min

Ziołowy hummus z falafelami

13 h 40 min

Sałatka w indyjskim stylu

2 h

Tatar z łososia z imbirem

15 min

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2 h 15 min

Miniterriny z szynki i łososia

3 h

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

2 h

Terrina z wędzonym łososiem

24 h 25 min

Wrapy z sałaty z kokosowym kurczakiem curry

40 min

Show all