• 

  60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Chlebowa panierka

• 

  100 g chleba pokrojonego na kawałki
• 

  ½ łyżeczki oregano, suszonego
• 

  ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
• 

  ¼ łyżeczki soli
• 

  1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
• 

  20 g oliwy z oliwek

Masło ziołowo-czosnkowe

• 

  125 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
• 

  4 ząbki czosnku
• 

  5 g szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
• 

  5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 

  ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 

  1 szczypta soli

Mini de volaille

• 

  4 łyżki mąki pszennej
• 

  500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
• 

  2 jajka w tym 1 roztrzepane
• 

  1 łyżeczka soli