Salade au quinoa, raisin et fromage

Name: Salade au quinoa, raisin et fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 g de fromage des Alpes; 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 250 g de quinoa; 1200 g d'eau; 350 g de blancs de poireau; 1 bouquet de persil frais; 40 g de jus de citron vert; 60 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 350 g de raisins noirs

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Prep. 20 min

Total 45 min

8 portions

Ingredients

de fromage des Alpes type comté ou beaufort (voir "Conseil(s)"), coupé en morceaux
250 g
de bouillon de légumes en pâte
2 c. à café
2 cubes de bouillon de légumes
de quinoa
250 g
d'eau
1200 g
de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
350 g
de persil frais équeuté
1 bouquet
de jus de citron vert
40 g
d'huile d'olive
60 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de raisins noirs sans pépins, coupés en deux
350 g