Sandwichtoast

Sandwichtoast

4.6 108 ratings

Prep. 20 min

Total 18 h

16 Scheiben

Ingredients

Poolish

Wasser
200 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Hefe erbsengroß (siehe Tipp)
1 Stückchen

Hauptteig

Wasser kalt
260 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
500 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Hefe
5 g
Zucker
20 g
Salz
2 TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g

Calories 789 kJ / 188 kcal

Fat 4 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Topinambur-Dinkel-Brot

4 godz. 30 min

Körner-Sonne mit Gemüse

1 godz. 10 min

Baguette

3 godz. 45 min

Müslibrot

1 godz. 30 min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 godz. 15 min

Birnen-Nuss-Brot

1 godz. 15 min

Mini-Panettoni

4 godz.

Vollkorn-Brötchen

2 godz.

Peperoni-Baguettes

1 godz. 30 min

Black Burger

4 godz.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2 godz.

Sandwich-Toast

27 godz.

Show all