Skip to main content Search
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
4.3 28 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 50 min
30 pièces
Sign up for free

Ingredients

Le boulgour
  • 250 g de boulgour
  • 500 g d'eau
La farce
  • 150 g d'oignon coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 1 c. à café de quatre-épices
L'enveloppe
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Le façonnage et la cuisson
  • huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 5.9 g
Calories 278.4 kJ / 66.7 kcal
Fat 3.8 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 2.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, pesto d’épinards et saumon vapeur

No ratings

Salade strasbourgeoise

4.7(127)

1 h

Fraîcheur céréalière

4.5(10)

1 h

Salade de riz au poulet curry et lait de coco

4.3(80)

55 min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

4.1(29)

12 h 30 min

Salade d'œufs pochés

4.3(25)

40 min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.4(11)

2 h

Salade de quinoa aux légumes croquants

4.2(195)

30 min

Wraps au jambon et au fromage

4.5(33)

1 h 30 min

Bricks courgette-chèvre

4.5(325)

55 min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

4.4(38)

15 min

Laab kai (Salade au poulet)

4.7(242)

35 min

 Show all